08 Gen Zuppetta del nonno Filippino: la tradizione in tavola
Il modo migliore per conservare le proprie radici è reinventarle di continuo e narrarle attraverso profumi, sapori e colori.
Il Ristorante Filippino Lipari da oltre 100 anni porta in tavola tutto il gusto della tradizione culinaria eoliana, raccontando le Sette Perle con il sapore di piatti prelibati, preparati con ingredienti freschi e di qualità, a metà tra il passato e il presente.
Come la Zuppetta del nonno Filippino, tramandata di generazione in generazione, facile da preparare e perfetta da gustare in compagnia, magari con il dolce rumore del mare in sottofondo.
In questo piatto così speciale i sapori si amalgamano e coesistono in una danza di delizie senza tempo: il brodetto di pesce, il mirepoix di pomodorino, il basilico, il prezzemolo e l’olio di oliva, a cui si aggiungono il filetto di scorfano, le fettuccine fresche e il peperoncino macinato.
Ti basterà consultare la ricetta per regalarti un pasto raffinato e tradizionale al tempo stesso o per stupire i tuoi ospiti, che potranno così apprezzare – anche da lontano – la bellezza delle Isole Eolie.
Se desideri gustare straordinarie ricette tipiche eoliane in un ambiente raffinato e accogliente, dove la cortesia e la passione del personale saranno il preludio a un pasto indimenticabile, vieni a trovarci al Ristorante Filippino Lipari in Piazza Mazzini.
Ti aspettiamo!