Il pesce è il cuore pulsante della cucina Made in Eolie, ma sono moltissime le ricette che rendono la tradizione culinaria di queste terre incantate apprezzata in ogni parte del mondo.
Può essere preparato in moltissimi modi e gustato seguendo accostamenti sempre diversi: il pesce offre, ogni volta, esperienze di gusto indimenticabili, specialmente se lo mangi alle Eolie.
Sebbene sia il pesce il protagonista indiscusso della cucina eoliana, molti altri ingredienti rivestono un ruolo fondamentale nel conferire gusto e unicità a ogni piatto.