25 Set Prodotti tipici eoliani, tra gusto e tradizione: i pomodorini “a pennula”
Sono tantissimi i prodotti tipici eoliani che rendono la cucina eoliana apprezzata e conosciuta in tutto il mondo.
Ingredienti caratteristici, genuini e di qualità come l’ottimo pescato locale che, unito ai deliziosi prodotti della terra, è alla base di prelibati primi e secondi piatti.
E che dire poi di quei dettagli di gusto unici, dati dai profumatissimi oli e dall’inconfondibile cappero eoliano?
Ma a rendere così pregiata questa cucina a metà tra gusto e tradizione, vi sono anche deliziosi prodotti tipici eoliani capaci di conquistare assaggio dopo assaggio.
Come i pomodorini a pennula.
Si tratta di piccoli pomodori dalla forma allungata e dal gusto particolarmente dolce.
Sono presenti in tutto il Mezzogiorno, ma a renderli uno degli elementi più apprezzati della cucina tipica eoliana è proprio il microclima delle Sette Perle, caratterizzato da vento umido e minime escursioni termiche.
Vengono raccolti in estate e legati insieme fino a formare dei grossi grappoli, per poi essere consumati in inverno.
I pomodorini a pennula sono solo una tra le tante bontà da gustare alle Eolie.
Hai già l’acquolina in bocca?
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